「ふくあじ」とは、高級ではないけれど多くの人に愛されている料理。
身近にあって、そこへ行くとホッとするお店。

今回は、特別篇として熊本地震で大きな被害を受けながらも、
懸命な努力で復興し、自身が被災する中でも地域に貢献したお店をご紹介。
地震の際のエピソードと共に、食を通じた「心の交流」をお届けします。